第一次见面吃面条寓意

第一次见面吃面条寓意

每一个节日都是有其意味着饮食搭配,小暑节都不除外,有着“冬至节气小馄饨夏至面”的观点。这一天,不管大街小巷,大江南北每家每户都是有吃面食的风俗习惯。

那麼小暑为何吃面呢?想来许多好朋友或是搞不懂这小暑吃面的缘故的。下边我就来给大伙说说小暑为何吃面。

1.尝鲜之意

南方地区的鲜面条种类多。如红汤面.干汤.菜熬面.鸡丝面.油渣面.三鲜面.片儿川.肉丝炒面.过路面及夏天的香油凉拌面等很多种类。

北方地区则主要是炝锅面和杂酱面。因小暑新麦早已出场,因此小暑食面也是有尝新的意思。

2.避恶之意

华夏民族们喜欢在炎热的夏季吃热面,除开喜好,听说也有“避恶”之意,古代人觉得阴历五月是恶月,有吃热面是为祛除邪恶之说,即用多出汗方式以去除人体内停留的湿气和暑热。有的人夏季时喜欢拌面去暑,唐朝大诗人杜甫就最喜欢吃槐叶冷淘面,还曾在《槐叶冷淘》一诗里咏颂:“菁菁高槐叶,采掇付中厨。新面来近市,汁滓宛相俱。人鼎资过熟,用餐然欲无。”

3.祭神之意

在清朝,小暑祭神十分风靡,民俗须吃面食,以表敬神。不难看出小暑这一天,东北人吃面条也罢,北方人吃馄饨也罢,全是逢年过节祭神的风俗习惯。

4.健康养生之意

麦子味甘.性凉,深入人心.脾.脾经;《本草拾遗》说“小麦面,滋阴养血,实名肤体,厚胃肠,强力气”,《医林纂要》说它“除烦,止血方法,通便,润肺止咳燥”。也有人喜欢在炎热的夏季吃热面,多出汗以去除人体内停留的水分和暑热。

除此之外,夏天着凉后通常会发生鼻子堵畏寒.头疼身重等病症,煮一碗热面,加些葱根及胡椒粉,趁着热品味,有一定輔助诊治功效。